如果谈起从小喜欢到大的美食，对我来说，槐花粉是必不可少的。它在我的家乡有一个本地名字——米花。它在我的家乡几乎分布大街小巷，深受我们的喜爱，特别是在夏天来上一碗，便可一解夏日的闷热，可谓是夏日必备饮品。

米花呈米状或条状，常见的颜色有黄色和白色，近些年来还推出一种绿色款，它带有一股木薯的香味。米花自带着一股清香，搭配上熬制而成的糖水，味道可算一绝。这个糖水常常是用红糖和白糖搭配熬制而成，熬制形成的糖水不像红糖或白糖单独熬制的那般甜腻，而是甜而不腻的清爽。每喝一口，味蕾都能感受到来自米花的清爽与甘甜。在夏天的时候，卖米花的小贩们都会在装米花的桶里放上一两瓶冰块，让桶里的米花随时保持冰凉，这样，喝的人都能一解夏日的闷热。

在村子里经常能听到卖米花的吆喝声，小贩一般会在我们村口的大树下停留，因为树下总是聚集了许许多多的人，而在这里路过的人若是口渴或燥热，也可以停下来买上一碗米花。无疑，这里是贩卖的好地方，而且还有一个绝佳的优势，小贩还可以和树下的人们谈天论地，稍作休息。

我还上小学的时候，每每放学，都会听到一个特定小贩的吆喝声：“米花！卖米花——”似乎是为了打开小学生的“市场”，原本卖一块两块份量的米花，还多出来一种五角一碗的，颇受我们欢迎。当手上恰好有家里人给了零花钱时，这时候我们就可以豪爽地买上一碗。

有时候课余时间，大家都在操场玩耍时，他会偶尔停留在我们学校门口。由于校门口围栏大小足够一碗米花“进出”，所以，门外的他赚来了一笔笔生意，而门内的我们也迎来一次次欢笑声。

如果是在家里听到卖米花的吆喝声，这时候我们往往会兴奋地冲去询问大人可不可以买。要是得到允许，心中的喜悦更是难以言表，接着飞奔到自家的窗口，趴在窗边，踮起脚尖，卖力地喊道：“等一下！我要买米花——”试图用自己的声音掩盖小贩的喇叭声，生怕小贩没听见就这样子错过了。也因大人手上掌控“钱财大权”， 一出手便能买下四五块钱的分量，我们小孩子就可以拿着家中的大盆去盛米花。当一勺勺的米花落下，我们的心情也更加愉悦。

当我再长大以后，吃上米花就更加方便。每当我尝到米花时，满身心都是喜悦与轻松，依旧存在。随着米花进入口中，舌尖便会感受到它顺滑细腻的口感，顺着喉咙滑落，似乎夏日的闷热也随之消散，给人带来一种大大的满足感与喜悦感。

如果说情绪是水天一色的平静的湖面，那米花就是一颗颗带着喜悦的石头，投入湖中时泛起层层涟漪。一圈圈的浪纹越来越大，我对它的惦念也越来越深……米花不仅仅给我带来了快乐，更是我童年的回忆。